Ratatouille

Como prometido, aqui deixo uma das receitas que aprendi na minha semana de desintoxicação.

 Ratatouille, receita de Jamie Oliver

 Ingredientes:

  • 1 Courgette;
  • 1 beringela;
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola;
  • 5 colheres de sopa de azeite;
  • 1 Pimentão vermelho;
  • 2 tomates.

 Comecei por partir a beringela em tiras, como tiras de batata frita e levei quinze minutos ao forno com metade do azeite. Entretanto cortei a cebola também em rodelas, fiz um refogado com a cebola e azeite, passado uns minutos juntei os dentes de alho, pimentões e a courgette que deixei uns 7 minutos ou até ficarem macia. Depois os tomates e juntei aos outros ingredientes. Por último a beringela que estava no forno e deixei em lume baixo uns 20 minutos. E voilá!

 Esta receita é boa quente, fria. Como prato principal ou a acompanhar. E digo, é muito saborosa.

 Eu tinha tirado fotos do meu prato e de algumas fases do processo, mas, perdi o telemóvel na sexta passada.

ratatouille

 Ana

4 thoughts on “Ratatouille

  1. Pingback: Arquivo 2016

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

w

Connecting to %s